Dieta Scardale vegetariana

Hace un tiempo, compartí en este blog la dieta Scarsdale, tanto en su fase uno como en su fase dos. Sin embargo, hace unos días descubrí la Dieta Scarsdale Vegetariana.

Bueno, a decir verdad, no es que la descubrí ahora, había sabido de ella en el mismo momento en que conocí la dieta en si, pero como las verduras no es algo que me agrade demasiado, no le preste demasiada atención. De hecho, ni siquiera me molesté en leerla. Pero, por alguna razón, en estos días, pensando en volver a empezar la dieta, me dio curiosidad leerla y me encontré con opciones bastante interesantes, con verduras que si podría llegar a comer. Por esa razón he decidido compartirla también.

También comentar que he decidido comenzar una dieta que sea un mezcla de los dos tipos de dieta Scardale, (aunque sé que eso no está permitido), pues me han gustado unas cuantas de las opciones de la dieta vegetariana, ya que siento que es un poco más variada, la otra lleva demasiado pollo con ensalada y ya siento que me van a salir alas! Y pues, como ya he comentado en este blog, yo ya he hecho la dieta tal cual es y no he bajado lo que prometen, tampoco creo haber bajado nada que no hubiera bajado de hacer cualquier restricción de calorías, es por eso que he decidido no volver a hacerla al pie de la letra. Simplemente creo que los que logré bajar no fue suficiente para justificar semejante dieta hipocalórica. Pero, ya tu puedes probarla y decidir por ti misma si vale la pena o no.

Pues, bien, ya me callo. Aquí les dejo el menú semanal. Si quieres seguir la dieta como corresponde, es importante no reemplazar ni agregar ninguna comida, hay que cumplirla tal como está.

Al final de la página hay dos comidas alternativas que puede cambiarse por una de las comidas que no te guste, pero no se puede reemplazar todas.

Entre comidas, si tenés mucha hambre, podés comer cantidad ilimitada de zanahorias y apio.

Tomar por lo menos 4 vasos de agua por día (o jugo light o gaseosa light)

Para condimentar las ensaladas usar sólo limón o vinagre (no se puede usar ningún tipo de aceite)

Menú semanal Dieta Scarsdale Vegetariana.

Desayuno Diario (todos los días es el mismo):

• Pomelo o fruta de estación.
• 1 Rebanada de pan integral tostado con mermelada diet.
• Té o café sin azúcar (se puede usar edulcorante).

LUNES 

Almuerzo

• Sopa de berro o brócoli.
• Papa asada con queso blanco desgrasado y cebolla de verdeo
• 30 gr de porotos de soja.
• 3 nueces.
• Manzana asada Oscar.

 Cena 

• 2 tajadas de queso y lechuga.
• Ratatouille.
• Corazones de alcachofa, pepinos o rabanitos.
• 1 rebanada de pan integral.
• Melón, sandía o naranja.

MARTES

Almuerzo

• Ensalada de frutas.
• 1 rebanada de pan integral con dulce diet.

Cena

• Zapallo con nuez y manzana.
• Hortalizas calientes o frías (coliflor, zanahorias, tomates).
• 4 aceitunas.

MIÉRCOLES

A lmuerzo

• Tomate relleno.
• Hongos, zapallitos y zanahorias.
• 1 rebanada de pan integral

Cena

• Espárragos (o coliflor o brócoli) al gratin.
• Zapallo con frutas y nueces.
• Ensalada de hoja y tomates.
• 1 rebanada de pan integral.

JUEVES 

Almuerzo

• Queso blanco desgrasado con rabanitos y pepinos.
• 4 aceitunas.
• 1 rebanada de pan integral.

C ena

• Berenjenas parmesanas Scarsdale.
• Ensaladas de verduras de hoja.
• 1 fruta.

VIERNES

Almuerzo

• Tajadas de queso surtidas
• Espinacas
• 1 rebanada de pan integral.
• Durazno o Pera.

Cena

• Consomé de cebollas con crutones.
• Hortalizas guisadas.
• Compota de manzanas sin azúcar
• 3 nueces.

SÁBADO

A lmuerzo

• Ensalada de frutas
• Queso blanco desgrasado con lechuga u otras verduras de hoja.
• 1 rebanada de pan integral.

Cena

• Hortalizas con queso a la Cacerola
• 1 taza de compota o puré de manzana sin azúcar
• 1 cda. de pasas de uva.
• Tomates en rodajas con lechuga.

DOMINGO

Almuerzo

• Tomate relleno, sin arroz ni papa.
• Papa hervida o en puré con una cucharada de crema ácida y cebolla de verdeo

Cena

• Chow Mein con arroz.
• Ensalada de lechuga y tomates.
• Ananá en rodajas, en su propio jugo o al agua.

SUSTITUTOS 

– Para almuerzo o cena: plato de hortalizas frías o calientes, con 1 papa asada con sal y cebollines (o 1 reb. pan tostado con dulce diet). ó 30 gr. porotos de soja.
– Sólo almuerzo: 1/2 taza de queso blanco desgrasado, fruta cortada toda la que desee, 1 cda. de crema ácida y 3 nueces.